Finalborgo: Cultura

La pietra del Finale è il mestiere locale più antico. Si taglia bene appena cavata e indurisce all’aria, il che ne ha fatto il materiale d’elezione per i portali scolpiti, e le vie di Finalborgo ne sono una rassegna insolitamente fitta.

Il museo archeologico nel complesso di Santa Caterina è l’altra faccia di quella geologia. Le grotte del Finalese furono occupate dai neandertaliani e poi da popolazioni preistoriche successive, e la collezione è tra le più rilevanti del genere nel nord Italia.

L’arrampicata è lo strato più recente e il più visibile. Le vie si attrezzarono qui dagli anni Settanta e Ottanta, e il Finale divenne una delle aree fondative dell’arrampicata sportiva europea; la mountain bike è seguita sugli stessi sentieri. Dalla primavera il borgo è pieno di gente con il sacco da corda, e diverse attività esistono solo per servirla.

La cucina è ligure e senza pretese: farinata, focaccia, trofie al pesto e la pasta ripiena di verdure del ponente.