Bassano del Grappa
Bassano del Grappa: Cultura
La grappa è il biglietto da visita della città, ed è presa sul serio anziché venduta come folclore. La grapperia Nardini alla testa del ponte è aperta dal 1779 e funziona come un normale banco dove si sta in piedi a bere un mezzo e mezzo prima di pranzo. Poli, a pochi passi, gestisce un museo gratuito e davvero istruttivo sulla distillazione.
La ceramica vi si produce dal Cinquecento, e la maiolica di Bassano -- smalti vivaci, spesso con figure rustiche e motivi floreali -- è collezionata in tutta Europa. Palazzo Sturm ne custodisce la raccolta civica.
Gli Alpini sono il terzo filo e il meno visibile da fuori. La fanteria da montagna italiana è intessuta nell'identità cittadina attraverso il Monte Grappa, il ponte che ricostruì nel 1948 e un museo alla testata. I loro raduni annuali sono eventi civici di peso reale.
La cucina è quella collinare veneta con una specialità tutelata: l'Asparago Bianco di Bassano DOP, coltivato nelle ghiaie del fiume, in stagione all'incirca da aprile ai primi di giugno e trattato localmente con qualcosa di simile alla reverenza.