Castello di Grinzane Cavour caratteristiche del sito

Il castello è ben conservato e dalle vigne sottostanti si legge come una massa sola. La pianta è rettangolare, con un mastio che occupa tutta un'ala e una fabbrica a "U" ornata da quattro torrette: due quadrate e due esterne e pensili, a pianta rotonda.

Le finestre dicono quali lati contavano. Molte si aprono sulle facciate principali a est e a ovest; sulla facciata a nord ce ne sono due sole; e sul versante a sud sono numerose e ordinatamente allineate su tre piani. Un fronte difensivo a nord e uno domestico a sud, nello stesso edificio.

All'interno, il Museo delle Langhe attraversa le sale storiche — civiltà contadina, percorsi etnografici e i cimeli di Cavour — in ambienti che conservano soffitti dipinti e affreschi.

Al piano terra sta l'Enoteca Regionale Piemontese Cavour, che versa e vende i prodotti del territorio, con degustazioni guidate da sommelier.

C'è una metà moderna che da fuori non si vede. Il 23 ottobre 2010 è stato inaugurato un nuovo edificio dell'architetto Giorgio Teggi, costruito all'interno della collina su cui si erge l'antico maniero: uffici, una Sala Didattica da 60 posti e una Sala Congressi con oltre 250 posti, interrati anziché addossati.

Fuori, dal 19 giugno 2021, il Museo In Vigna gira intorno al castello: un percorso didattico dedicato alla storia del vino e alla coltivazione della vite, che il gestore descrive come sempre aperto.

Il mastio

Occupa tutta un'ala, ed è quasi certamente la cosa più antica: il nucleo primitivo da cui il resto del castello è stato costruito.

Le quattro torrette

Due quadrate e due rotonde, e le due rotonde sono esterne e pensili, portate a sbalzo sul muro anziché impostate a terra.

Gli stemmi del marchese di Busca

Scoperti sotto gli intonaci di alcune stanze. La proprietà quattrocentesca di questo castello si conosce perché qualcuno ha scrostato un muro.

I cimeli di Cavour

Nel Museo delle Langhe, nelle sale con i loro soffitti dipinti e affreschi. Cavour qui non fu un ospite di passaggio: amministrò la tenuta e il comune per quasi due decenni.

L'Enoteca Regionale Piemontese Cavour

Aperta dal 1967: fra le più antiche d'Italia e la prima enoteca regionale aperta in Piemonte, con più di mezzo secolo alle spalle. Degustazioni guidate da sommelier.

L'ala interrata di Giorgio Teggi, 2010

Una Sala Congressi da oltre 250 posti e una Sala Didattica da 60, costruite dentro la collina, così che la sagoma del castello resti intatta. Inaugurata il 23 ottobre 2010 con la mostra Brume di Langa: paesaggi, oggetti, pensieri, a cura di Letizia Rivetti e Giordano Berti.

Il Museo In Vigna

Inaugurato il 19 giugno 2021, un percorso intorno al castello sulla storia del vino e sulla coltivazione della vite. All'aperto, e secondo il gestore sempre aperto.