Vêneto: Cultura e língua

A identidade cultural do Vêneto divide-se nitidamente entre Veneza e as cidades do continente: o vêneto, a língua românica própria da região, continua a ser falado todos os dias nas ruelas de Veneza e nas comunidades piscatórias, ao passo que Verona, Pádua e Vicenza mantêm cada uma um orgulho cívico próprio (campanilismo), assente no respetivo legado romano, universitário ou palladiano, sem se subordinarem à fama de Veneza.

A cultura gastronómica veneziana gira em torno dos cicchetti — pequenos petiscos servidos num bacaro, a taberna veneziana tradicional, acompanhados por um copo de vinho —, uma tradição distinta da cultura de trattoria com mesa posta do resto da Itália. O spritz, hoje conhecido em todo o mundo, teve origem no Vêneto, e uma ombra (um copo pequeno de vinho) ao fim da tarde num bacaro continua a ser um ritual genuinamente local, e não uma invenção para turistas.

A riqueza marítima de Veneza financiou uma concentração desproporcionada de arte e ofício ainda hoje visível: o teatro de ópera La Fenice, a Bienal de Veneza de arte contemporânea, realizada nos anos ímpares, e as oficinas insulares do vidro de Murano e da renda de Burano, ambas ainda praticadas por famílias de artesãos com técnicas transmitidas de geração em geração.

O italiano é a língua oficial da região, embora muitos habitantes do Vêneto falem também vêneto, uma língua românica distinta — e não um mero dialeto do italiano — ainda usada na conversa do dia a dia, sobretudo fora do núcleo turístico de Veneza.

O inglês é bem compreendido nas zonas turísticas de Veneza e de Verona, mas bastante menos nas localidades pequenas e nas áreas rurais — fora dos grandes monumentos, meia dúzia de frases em italiano faz muita diferença.

Um simples «Buongiorno» ou «Grazie» é sinceramente apreciado, e os venezianos em particular tendem a tornar-se visivelmente mais acolhedores assim que alguém faz um mínimo esforço em italiano em vez de passar logo para o inglês.